Speisekarte

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Speisekarte

Auf den zweiten Blick

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Liebe Gäste,
„Krazete“ sind ein gesalzener Pfannkuchenteig, der in der Pfanne ausgebacken und dann mit zwei Kochlöffeln zerrissen oder„zerkratzt“ wird. Eine typische badische Spezialität zum Stangenspargel.

Gern servieren wir Ihnen zu den Hauptgerichten marktfrisches Gemüse der Firma Früchte Blust aus Königschaffhausen 6,00 €.

Gerne können Sie alle Gerichte auf unserer Speisekarte als Seniorengericht bestellen. Der Preis reduziert sich um 2,50 €.

Für unsere Kleinen gibt´s eine Kinder-Speisekarte.

Jede zusätzliche Beilage berechnen wir mit 6,00 €.
Bei Fragen rund um Allergene sprechen Sie bitte unsere Bedienungen an.

Suppen

Rinderkraftbrühe

Rinderkraftbrühe

Spargelcremesuppe

Vorspeise

Handgeschnittenes Beef Tatar vom Rinderfilet

Als Hauptgang

Erfrischender Spargelsalat

Carpaccio vom Rinderfilet

Bunter Salatteller

Spargel - frisch gestochen am Kaiserstuhl

Ein Bund Spargel mit Sauce Hollandaise und Krazete

mit hauseigenem Schinken

mit Schnitzel vom Schweinerücken

mit Schnitzel vom Kalbsrücken

mit Rumpsteak

mit Rinderfilet

Weinempfehlung - perfekter Spargelbegleiter

Cuvée Christine

Hauptgänge

Rinderfilet von der deutschen Färse

RibEye-Steak von der deutschen Färse (Entrecote)

Rumpsteak von der deutschen Färse

Cordon Bleu vom Kalbsrücken

Geschnetzeltes vom Kalbrücken

Filettopf vom Schwein und Rind

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Gulasch vom Hirschkalb

Rinderzunge in Madaira-Jus

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

Rinderleber "sauer"

Champignonragout

Unsere Empfehlungen

„SartiSprizz“

Martini „Floreale“

Alkoholfreier Secco

Grauer Burgunder Bischoffinger Enselberg

Merlot vom Königschaffhauser Hasenberg