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Speisekarte
Auf den zweiten BlickSuppen
Spargelcremesuppe
5,00 €Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
4,80 €Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle
4,80 €Vorspeise
Handgeschnittenes Beef Tartar vom Rinderfilet
16,80 €
schmackhaft angemacht
Erfrischender Spargelsalat
11,80 €
mit Schnittlauch-Vinaigrette
Ceasar Salad
7,80 €
Römersalat an cremigem Dressing, Parmesan und Kirschtomaten
Bunter Salatteller
5,00 €Saisonkarte
Spargeltoast
15,80 €
Toast überbacken mit Spargel, Schinken & Hollandaise
Mit Spargel gefüllter Pfannkuchen
21,80 €
gratiniert mit Sauce Hollandaise
Ein Bund Spargel mit Sauce Hollandaise und Krazete
19,80 €
serviert mit:
Hauseigenem Schinken (roh&gekocht)
24,80 €Paniertem Schweineschnitzel vom Rücken
24,80 €RibEye-Steak von der deutschen Färse
30,80 €
(Entrecote)
Rinderfilet von der deutschen Färse
36,80 €Liebe Gäste,
„Krazete“ – das ist ein Pfannkuchenteig,
der in der Pfanne ausgebacken und dann mit zwei Kochlöffeln zerrissen wird,
eine typische badische Spezialität zum Spargel.
Hauptgerichte
Rinderfilet von der deutschen Färse
31,80 €
mit grünem Pfeffer und Pommes Frites
RibEye-Steak von der deutschen Färse
24,80 €
(Entrecote) mit Zwiebeln und Pommes Frites
Filettopf vom Schwein und Rind
23,80 €
an Champignons a ́la Creme und hausgemachten Spätzle
Cordon Bleu von der Kalbsoberschale
22,80 €
mit Käse und hauseigenem Schinken gefüllt dazu Pommes Frites
Gulasch vom Hirschkalb
19,80 €
mit hausgemachten Semmelknödeln
Putengeschnetzeltes
16,80 €
in cremiger Champignonsauce mit hausgemachten Spätzle
Schweinerückensteak „Jäger Art“
16,80 €
mit Pilzen und hausgemachten Spätzle
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
14,80 €
mit Pommes Frites
Rinderleber „sauer“
14,80 €
mit hausgemachten Brägele
Champignonragout
12,80 €
mit hausgemachten Semmelknödeln
Gern servieren wir Ihnen zu den Hauptgerichten
marktfrisches Gemüse der Firma Früchte Blust
aus Königschaffhausen
€ 4,00
Aperitif-Empfehlung
Sommerschorle
5,00 €
Königschaffhauser Roséwein mit Tonic, Minze und Eis
Ochsencocktail
5,80 €
Himbeerlikör mit Sekt aufgefüllt
Alkoholfreier Traubensecco
4,80 €
frisch & spritzig
Unsere Weinempfehlung
1/4 - 7,50 € / Flasche - 22,50 €
Grauer Burgunder VDP Ortswein Weingut Bercher Burkheim