Speisekarte

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Speisekarte

Auf den zweiten Blick

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Liebe Gäste,
„Krazete“ – das ist ein Pfannkuchenteig,
der in der Pfanne ausgebacken und dann mit zwei Kochlöffeln zerrissen wird,
eine typische badische Spezialität zum Spargel.

Gern servieren wir Ihnen zu den Hauptgerichten
marktfrisches Gemüse der Firma Früchte Blust
aus Königschaffhausen
€ 5,00

Suppen

Spargelcremesuppe

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle

Vorspeise

Handgeschnittenes Beef Tartar vom Rinderfilet

Carpaccio vom Rinderfilet

Erfrischender Spargelsalat

Bunter Salatteller

Saisonkarte

Spargeltoast

Mit Spargel gefüllter Pfannkuchen

Ein Bund Spargel mit Sauce Hollandaise und Krazete

hauseigenem Schinken (roh&gekocht)

paniertem Schweineschnitzel vom Rücken

RibEye-Steak von der deutschen Färse

Rinderfilet von der deutschen Färse

Hauptgerichte

Rinderfilet von der deutschen Färse

RibEye-Steak von der deutschen Färse

Rumpsteak von der deutschen Färse

Filettopf vom Schwein und Rind

Cordon Bleu vom Kalbsrücken

Gulasch vom Hirschkalb

Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken

Rinderleber „sauer“

Champignonragout

Aperitif-Empfehlung

Sommerschorle

Ochsencocktail

Alkoholfreier Traubensecco

Unsere Weinempfehlung